Anoppi on tulossa kahvittelemaan (ja siinä samalla opettamaan minua marjapuskien leikkausta) joten päätin tehdä muffinsseja.

Muffinssien ohjeen bongasin Ebeltä:


Muffinssit

2 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl sulatettua voita tai margariinia

1. Vaahdota munat ja sokeri.
2. Lisää joukkoon keskenään sekoitetut kuivat aineet ja lopuksi sula rasva. Voit maustaa taikinan monella eri tavalla esim. suklaalla, marjoilla, appelsiinilla, sitruunalla tai vaikkapa aromeilla.
3. Levitä paperiset muffinsivuoat pellille ja täytä vuoat puolilleen.
4. Paista 225 asteessa 12-15 min. Anna jäähtyä ja koristele.