Tällaisia vadelmamuffareita leivoin ystävänpäiväksi..
Koristeet sokerimassaa..
Näissä ihanissa lahjarasioissa kelpasi viedä lahjamuffinssit saajille! Kiitoksia vielä nami-hiiri mukavasta paketista!
Vadelmamuffinit (Ohje Mansikkamäestä)
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl perunajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
50 g sulatettua margariinia
3 dl tuoreita vadelmia
(lisäksi laitoin valkosuklaarouhetta)
1. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja kääntele seos muna-sokerivaahtoon. Lisää sulatettu ja haalea margariini taikinaan. (Lisää valkosuklaarouhe)
2. Asettele vadelmat muffinssivuokien pohjalle ja valuta taikina päälle. (Sekoittelin kyllä vadelmia hieman taikinaan)
3. Paista 200 asteessa 15-18 min. Jäähdytä ja koristele mielesi mukaan.
Hyvää Ystävänpäivää kaikille!
Kommentit