Ystäväni tytär viettää tänään ensimmäistä juhlaansa ja minä sain tehdä kakun. Toiveita kakun suhteen oli, että kakun pitää olla munaton, vähälaktoosinen ja hempeää vaaleanpunaista väriä.. Tämä oli eka kertani kun tein munattoman pohjan, hiukkasen pelotti pohjan onnistuminen.. :) Tällaisen sain tehtyä..

 

Munaton kakkupohja:

4 dl Sokeria

8 dl Vehnäjauhoja

4 tl Leivinjauhetta

2 tl Vaniljasokeria

4 dl Kauramaitoa (vettä tai mehua)

200g Sulatettua margariinia

 

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää neste ja sula margariini. Sekoita taikina tasaiseksi. Kaada voideltuun vuokaan (halkaisija 26cm). Paista 180 asteessa noin 50-60 min. Ohje on Allergialiemessä- blogista.

 

Väliin laitoin toiveesta banaaniviipaleita ja diplomaattikreemiä sekä toiseen väliin mansikka- valkosuklaamousse. Koristeet ja kuorrutus sokerimassaa. Kuvan maalasin marsipaanille. Spritsaus tummaa suklaata. Pursotukset Flora vispiä

Onnea Sonjalle ihanasta nimestä!!.