Tänään vietimme Isukkini Synttäreitä ja halusin tehdä hänelle kakun. Hän on Blues- fani ja aloin ideoimaan kakkua siltä pohjalta. Pohjana oli 7:n munan sokerikakkupohja, jonka kostutin sitruuna- sokerivedellä. Tällainen siitä tuli..

Väliin tuli Salmiakki- lakritsitäyte (Karamelli cakes- blogista)

Salmiakki- lakritsitäyte:

2.5 dl Flora vispiä

200 g Maustamatonta tuorejuustoa

2 dl Lakritsikastiketta

1/2 pss Fazerin Tyrkisk Peber Crushia

3 Liivatetta

 

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen tuorejuusto ja salmiakki crush. Sulata liivatteet kuumaan lakritsikastikkeeseen ja lisää ohuena nauhana sekoittaen vaahtoseokseen.

 

Logoa ei ollut niin helppo maalata kuin kuvittelin.. "Kruunu" meni vähän pieleen, mutta kyllä siitä selvän saa. Isäni oli iloinen kakustaan ja sehän on pääasia!

PALJON ONNEA ISUKKI!!